Kirkkonummi - asuinpaikasta kotipaikaksi

Verkkonummi.fi - Kirkkonummi
Etusivu Ruoka Nopeat lime-muffinssit

Nopeat lime-muffinssit

Sähköposti Tulosta

Limemuffinssit - Verkkonummi.fi

Jos joulutortut kyllästyttävät, voi hyvin kokeilla jotain aivan uutta – etenkin jos se ei vaadi kohtuuttomasti aikaa tai vaivannäköä. Verkkonummen ruokaekspertti Dick tarjoaa meille sitrusvaihtoehdon ainaiselle luumuhillolle.

Muffinseja on kiva valmistaa vaikka koko perheen voimin: ne valmistuvat nopeasti ja helposti ja lisäksi onnistuvat lähes aina. Tällä kertaa olen käyttänyt mausteena Lime Curd tahnaa jota saa useimmista marketeista hillohyllystä, se on samalla makeaa ja kirpeätä ja sopii todella hyvin jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Lime Curdin tilalla voit käyttää myös Lemon Curdia tai Lime/Lemon yhdistelmää.

Ohje (12kpl)
100g voita tai margariinia
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2 rkl Lime Curd tahnaa
1 rkl sitruunamehua
1.2 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota sähkövatkaimella rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen. Lisää Lime Curd, sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito, sekoita. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe erikseen ja lisää seos taikinaan. Vatkaa kunnes seos on ilmavaa.

Kaada seosta muffinssi vuokiin puoleen väliin. Kypsennä 215 asteisessa uunissa noin 15min tai kunnes muffinssien pinnat ovat kauniin ruskeat.

Kuva ja ohje: Dick Lindertz

Kommentit (0)Add Comment

Kirjoita Kommentti
Kommentointi on lukittu.

busy
 

 
Löydä meidät Google+ -palvelusta
Luotu 0.0642 sekunnissa.